ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

в славянском районе

Общая информация Структура школьного питания Меню Для родителей Контакты

Школьное питание – это залог здоровья подрастающего поколения. В школьном возрасте закладывается существенная часть пищевых предпочтений человека. Наша задача – направить эти предпочтения в сторону здорового питания.

Здоровое (рациональное) питание — одна из главных составляющих здорового образа жизни. Правильное питание играет огромную роль на каждом этапе развития детского организма.

Горячее питание детей во время пребывания в школе является одним из важных условий поддержания их здоровья и способности к эффективному обучению. Поэтому одним из важных факторов сохранения здоровья учащихся является организация правильного питания не только дома, но и в школе, где дети проводят большую часть своего времени. Врачи считают, что ухудшение здоровья детей связано с неполноценным питанием, гиповитаминозами, загрязнениями окружающей среды, отсутствие навыков и привычек здорового образа жизни.

Многие учащиеся имеют слабое представление о правильном питании как составляющей части здорового образа жизни. Основные проблемы питания школьников связаны с нарушением режима питания вне стен школы, злоупотребление фас-фудами, чипсами, конфетами и т.д.

Для обеспечения всех сложных жизненных процессов школьнику необходимо полноценное питание, которое удовлетворит повышенные потребности его организма в белках, жирах, углеводах, витаминах, энергии. В школьном возрасте дети должны получать биологически полноценные продукты, богатые белками, минеральными солями и витаминами

Организованное школьное питание регламентируется санитарными нормами и правилами (СанПин 2.3/2.4.3590-20). Для обеспечения здоровым питанием всех обучающихся образовательных учреждений разработано примерное меню для школьников с учетом сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, дифференцированного по возрастным группа обучающихся ( 7-11 и 12-18 лет). При разработке меню учитывается: продолжительность пребывания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, возрастная категория и физические нагрузки.

Именно школьный возраст является тем периодом, когда происходит основное развитие ребенка и формируется образ жизни, включая тип питания.

Полноценное и правильно организованное питание – необходимое условие долгой и полноценной жизни, отсутствие многих заболеваний.

С учетом особенностей каждой школы Славянского района разработана и внедрена модель питания, которая оптимальным образом использует все существующие возможности организации питания каждой школы.

Школьно базовые столовые

Производится приготовление готовых блюд для данной школы, а так же приготовление и транспортировка готовых блюд и полуфабрикатов в буфет-раздаточные и доготовочные столовые школ, не имеющих условий для организации процесса приготовления.

Буфет-раздаточное

Производится доставка готовых блюд из школьно-базовых столовых. В школе готовят только 3-е блюдо.

Доготовочное

Производится доставка готовых полуфабрикатов из школьно-базовых столовых. В школе производится доготовка.

Сырьевое

Производится доставка сырья, приготовление всех блюд производится в непосредственно школе.

ПОСТАВКА СЫРЬЯ

ПОСТАВКА ГОТОВЫХ БЛЮД

ПОСТАВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ

Примерное цикличное меню содержит информацию о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности, включая витамины и минеральные вещества в каждом блюде. В меню входят разнообразные блюда, не допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот день или последующие два.

В меню включены блюда из рубленого мяса, блюда из мяса птицы, из рыбы, творога, яичные блюда. Каждый день включена холодная закуска и третье блюдо, каждый третий день выдаются фрукты.

Питание школьников производится по утвержденному примерному

Примерное цикличное меню содержит информацию о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности, включая витамины и минеральные вещества в каждом блюде. В меню входят разнообразные блюда, не допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот день или последующие два.

В меню включены блюда из рубленого мяса, блюда из мяса птицы, из рыбы, творога, яичные блюда. Каждый день включена холодная закуска и третье блюдо, каждый третий день выдаются фрукты.